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美味的辣子肉丝
美味的辣子肉丝

美味的辣子肉丝

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.21 11:29

辣是一种很奇怪的味觉,让人痛苦又让人喜爱,太辣了还会满头大汗,流口水,但是我们还是很喜欢吃辣,尤其是四川人,吃辣是出名的,所以今天买了只鸡,准备做想念很久的辣子肉丝,吃起来非常的开胃和下饭,每次做这个都能吃两大碗饭,非常的满足。

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主料

  • 猪肉(肥瘦) :350
  • 辣椒7颗

辅料

  • 葱 :适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    肉洗好,肥瘦分开切好待用
  • 第二步
    超辣辣椒切好待用
  • 第三步
    香葱切好待用
  • 第四步
    将肥肉放置锅中煎,熬出油为止(锅中不要放其他油)
  • 第五步
    将辣椒放入翻炒
  • 第六步
    将瘦肉放入翻炒均匀
  • 第七步
    倒入几滴醋 倒入两勺酱油翻炒 倒入适量蚝油翻炒 倒入少量鸡精调味(可不用)
  • 第八步
    放盐,少量不可咸
  • 第九步
    最后放入香葱翻炒几下,烹香

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