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美味台湾金瓜炒
美味台湾金瓜炒

美味台湾金瓜炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.19 01:55

台湾金瓜炒是一道地道的台湾美味小吃。炒至后吃起来口感Q弹清爽。金瓜的鲜甜可口,香香脆脆。搭配米粉的口感,再加上新鲜的海鲜食材提味,谁也无法拒绝这样一道美味佳肴。制作也比较简单,是家常必备的一道美味佳肴,并且对身体很有益处。

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主料

  • 金瓜250
  • 鱿鱼圈 :100
  • 鲜虾 :200
  • 香菇3朵

辅料

  • 油 :适量
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 第一步
    米粉用清水浸泡至软,倒去水,然后放入鱼露和油拌匀待用。香菇泡发,择洗干净。香菇切丝,鱿鱼圈择洗干净。金瓜去皮洗净,切丝。虾去壳洗净,用鱼露腌制一会。
  • 第二步
    热油锅,放入金瓜丝。盖锅盖,焖一会,然后出锅待用,原锅热油,爆香香菇丝。
  • 第三步
    放入鱿鱼圈,炒熟,出锅待用。原锅放入虾仁,炒熟出锅待用。原锅放入米粉,用筷子慢慢“炒”熟米粉。
  • 第四步
    将金瓜等食材全部回锅。炒匀,熄火盛出。

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晨晨爱厨

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台湾金瓜炒 台湾金瓜炒
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