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美味的#城市美食#台湾金瓜炒
美味的#城市美食#台湾金瓜炒

美味的#城市美食#台湾金瓜炒

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.19 12:28

小编又与大家见面啦。之前介绍的菜谱,有的人说做法太繁杂了,那今天我就跟大家介绍一道简单易做的菜系。美味的#城市美食#台湾金瓜炒,大家应该都熟悉不过了。这对于厌烦做繁杂菜系的人来说是一个不错的选择,简单易做,而且还营养均衡。赶快动气手来吧。

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主料

  • 鲜虾 :200
  • 新竹米粉 :300
  • 鱿鱼圈 :100
  • 南瓜250
  • 香菇3朵

辅料

  • 鱼露 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.食材图
  • 第二步
    2.米粉用清水浸泡至软,倒去水,然后放入鱼露和油拌匀待用
  • 第三步
    3.香菇泡发,择洗干净
  • 第四步
    4.香菇切丝 鱿鱼圈择洗干净 南瓜去皮洗净,切丝 虾去壳洗净,用鱼露腌制一会
  • 第五步
    5.热油锅,放入南瓜丝
  • 第六步
    6.盖锅盖,焖一会,然后出锅待用
  • 第七步
    7.原锅热油,爆香香菇丝
  • 第八步
    8.放入鱿鱼圈,炒熟,出锅待用
  • 第九步
    9.原锅放入虾仁
  • 第十步
    10.炒熟出锅待用
  • 第十一步
    11.原锅放入米粉
  • 第十二步
    12.用筷子慢慢“炒”熟米粉
  • 第十三步
    13.将南瓜等食材全部回锅
  • 第十四步
    14.炒匀
  • 第十五步
    15.熄火盛出

烹饪技巧

  • 米粉和虾仁用鱼露腌制过,所以不用再调味。

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