家常豆腐糯米丸子

具体步骤

• 第一步
  先把豆腐切成两块。
• 第二步
  肉馅中加葱、姜末调匀。
• 第三步
  豆腐剁成碎末
• 第四步
  豆腐末放到肉馅中，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
• 第五步
  把豆腐肉馅调匀备用。
• 第六步
  再把红薯洗净。
• 第七步
  去皮，切成片状。
• 第八步
  先把红薯片摆到盘子里。
• 第九步
  提前把糯米洗净，用水浸泡2小时。
• 第十步
  糯米滤干水分，用手虎口挤出丸子，裹上一层糯米。
• 第十一步
  放到红薯片上。
• 第十二步
  锅里放水烧开，放入糯米豆腐丸子。
• 第十三步
  用大火蒸40分钟即可。
• 第十四步
  刚出锅的糯米豆腐丸子，端上桌，就可以吃了。