芥兰从我国古代开始就一直在种植，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥兰中的有机碱能够增进人的食欲，帮助人体消化。这道清爽芥兰豆腐滑鸡蛋选用的都是营养十分丰富的食材，芥兰的清淡爽脆，豆腐的鲜嫩以及鸡蛋的香醇，这道菜必定是夏季餐桌上一道爽口的菜肴。
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鸡蛋
芥兰
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