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好吃芥兰豆腐滑鸡蛋
好吃芥兰豆腐滑鸡蛋

好吃芥兰豆腐滑鸡蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.18 10:08

想必对于很多人来说,如果要让他们选一到伴随他们从小吃到大的菜,恐怕大多数人选的都是西红柿炒鸡蛋吧。想一想也是,西红柿炒鸡蛋几乎是最常见的家庭鸡蛋的做法。今天小编要教大家一道鸡蛋的另一种做法:芥兰豆腐滑鸡蛋,让鸡蛋做出新口味。

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 玉米油 :适量

具体步骤

  • 好吃芥兰豆腐滑鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.蟹味菇提前焯水切碎,芥兰切碎,鸡蛋打散,嫩豆腐冲一下水放到碗里
  • 好吃芥兰豆腐滑鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.将豆腐碾碎,和芥兰、蛋液、蟹味菇一起搅拌均匀,加入适量盐拌匀
  • 好吃芥兰豆腐滑鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.油热后倒入蛋液
  • 好吃芥兰豆腐滑鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.待微微定型时迅速滑散
  • 好吃芥兰豆腐滑鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.煸炒两三分钟即可关火,加入几滴香油拌匀

烹饪技巧

  • 1、蟹味菇提前焯水备用。

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厨房一绝

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芥兰豆腐滑鸡蛋 芥兰豆腐滑鸡蛋
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芥兰豆腐滑鸡蛋是一道极具特色的菜肴,味道非常的可口,同时这也是非常养生的佳肴。香喷喷的一道菜,给人的味觉非常大的享受,挑战人们的味蕾,鸡蛋平常我们总是拿去蒸,现……

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