美味的蒜蓉炒宽豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.19 03:45

蒜蓉炒宽豆角是一道特别简单的家常菜，宽豆角筋少，比较好吃，在炒之前用水把豆角焯一下，这样翻炒的时间就会缩短，不会增加维生素的流失，用蒜炝锅，能让豆角增加一些蒜香味道，蒜的翻炒时间不易过长，不能炒糊，蒜香味道炒出来就可以了。.

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主料

• 豆角 ：500
• 蒜头 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将豆角洗干净，把豆两边豆筋摘掉
• 第二步
  把豆角用刀切成一小节，将蒜头剁成蒜蓉备用
• 第三步
  冷水上锅冒气，豆角放进去煮3分钟，捞起来 ，过冷水，备用
• 第四步
  将锅烧热加一点油，蒜蓉放进去炒香，放进豆角翻炒几分钟 ，加一点盐和鸡精翻炒，盛盘

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