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特色油泼荞面饸饹
特色油泼荞面饸饹

特色油泼荞面饸饹

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.21 10:50

荞面饸饹是我家乡特有的美食,在小时候一听到有人在喊卖荞面饸饹我就让妈妈去买,荞面饸饹的绝配就是卖家自制的芥末了,而且荞面饸饹是粗粮营养非常丰富,我最喜欢吃的就是油泼荞面饸饹了,饸饹加上蔬菜和调料用热油一浇那香味都出来了。

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主料

  • 干荞面饸饹 :200
  • 黄瓜1根

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 芥末 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料。
  • 第二步
    将干的荞面饸饹用冷水浸泡软,煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟。
  • 第三步
    捞出迅速过凉水,用流动的水多冲几遍。
  • 第四步
    将黄瓜切丝,沥干水分的荞面饸饹放在黄瓜上。
  • 第五步
    放上各种调料,撒上葱花、蒜末、花椒粉。
  • 第六步
    用烧开的热油泼一下,马上香味就出来了

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油泼荞面饸饹 油泼荞面饸饹
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