美味的笋子炖腊猪脚

准备时间:40分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.19 09:22

笋子炖腊猪脚，一到了春天老家的人就喜欢到山上去挖自己种的笋子，笋子可以用来煲汤，可以用来凉拌，可以用来清炒，都是很有味道的，过年的时候家家户户都会有腊猪脚，到了春天的时候和笋子一起炖着吃也是一种野味，那也是相当的美味。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  把腊猪脚用火把皮烧焦 用热水泡十分左右洗净 用砍刀剁成块
• 第二步
  在剁成小块 用一个砂锅里面一次性水加好，放剁好的肉块，在加花椒，胡椒粉，姜蒜
• 第三步
  把盖子盖好，慢炖30分钟左右 .鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出，用手丝成细丝 .把盖揭开， .汤色浓郁，这时肉才7成熟
• 第四步
  放笋子，再慢炖30分钟左右，笋子如味，肉软就可以了 最后完成，是不是看着这一锅很诱人啊

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