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好吃的笋子炖腊猪脚
好吃的笋子炖腊猪脚

好吃的笋子炖腊猪脚

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.19 06:20

腊肉我们都知道的哈,现在逢年过节虽然没有以前那么讲究了,但是在一些地方还是可以看见腊肉的身影的,就挂起来在阳光下曝晒这,肉体发出闪闪的类似于阳光下的海水一样的光泽,不过他可能是油水。今天这道笋子炖腊猪脚用的腊猪脚和腊肉是一个原理。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把腊猪脚用火把皮烧焦
  • 第二步
    用热水泡十分左右洗净
  • 第三步
    用砍刀剁成块
  • 第四步
    用一个砂锅里面一次性水加好,放剁好的肉块,在加花椒,胡椒粉,姜蒜【里面不用加盐,因为腌制猪脚的时候盐放好的】
  • 第五步
    把盖子盖好,慢炖30分钟左右
  • 第六步
    . 鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出,用手丝成细丝
  • 第七步
    汤色浓郁,这时肉才7成熟
  • 第八步
    放笋子,再慢炖30分钟左右,笋子如味,肉软就可以了

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笋子炖腊猪脚 笋子炖腊猪脚
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笋子炖腊猪脚我还是比较喜欢吃这道菜的,而且我在吃的时候经常会在里面多加上一些土豆块,那样炖出来的味道真的是特别的好吃,而且呢,你喜欢吃的青菜也都可以放在里面,我……

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