香糯银耳薯粉糖水

准备时间:10分钟

烹饪时间:1小时30分钟

发布时间:2017.05.18 08:05

银耳糖水也是夏季常吃的甜汤之一，通常和雪梨一起搭配，润肺清热，但想要口感软糯一点，比较饱腹的，就要尝尝这款银耳薯粉糖水了。这里的薯粉并不是与粉丝相似的红薯粉，而是紫薯、南瓜泥混合面粉做成的像芋圆一样软糯Q弹的薯粉丁。银耳薯粉糖水润肺营养又美味，是一道不错的甜品哦。

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主料

• 紫薯 ：1个
• 薯粉 ：220
• 椰浆 ：200ml

辅料

• 冰糖 ：5勺
• 银耳 ：1片
• 南瓜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.紫薯先蒸熟后，拿到搅碎机里搅成粉末状，可以适当加一勺温水，然后倒入薯粉里头搅拌，开始揉合成团。
• 第二步
  加入 芸豆和蚬子煮10分钟
• 第三步
  11.倒入几勺椰浆，根据个人喜欢，可以适当调味，也可放入冰箱冻过10分钟，再加点蜂蜜

烹饪技巧

• 1、南瓜和紫薯要先蒸熟、然后拿去搅碎机里弄成汁，比较好和薯粉揉在一起。

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银耳薯粉糖水

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我最喜欢喝的就是银耳薯粉糖水了，非常的好喝我记得第一次喝的时候是在南方那个味道真的是特别的美，以后大家在家里肯定会经常的做，你们如果喜欢吃甜的话可以在里面加一点……

包含食材

• 紫薯

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