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周日正好放假,和朋友逛超市的时候,正好看到苦瓜在做特价,卖的比菜市场要便宜一点,看起来也很新鲜,并且这种苦瓜是薄肉的,味道较清苦些,与以往经常见的大顶苦瓜和厚肉苦瓜不太一样,就买了些回去,做了胡萝卜苦瓜炒肉,还蛮下火的。各位亲们,如果火气有点旺,可以做来吃吃。
苦瓜事先焯烫一下,便于炒制时忙地成熟,如果不喜欢,可以直接生炒至熟。
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