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家常胡萝卜苦瓜炒肉
家常胡萝卜苦瓜炒肉

家常胡萝卜苦瓜炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.17 10:00

小姐姐今天给大家分享一道美食:常胡萝卜苦瓜炒肉 这道美食味道清脆爽口,还很健康,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,和维生素c,苦瓜具有清热的功能,所以这道含有大量的维生素的一道美食,小伙伴们怎么能错过呢,他的制作方式也很简单,食材简单

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主料

辅料

  • 猪肉1块
  • 料酒 :半勺
  • 鸡精 :适量
  • 老抽 :1勺
  • 蒜 :2粒
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.食材大合照
  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切成丝
  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.苦瓜用盐腌10分钟
  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅里热油,放蒜和猪肉爆香
  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放胡萝卜翻炒
  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的老
  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.放苦瓜翻炒
  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解八
    第八步
    8.加入料
  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解九
    第九步
    9.加少许白糖
  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解十
    第十步
    10.加适量的盐和鸡精
  • 家常胡萝卜苦瓜炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅装盘

烹饪技巧

  • 苦瓜买来放冰箱冷藏几天,我冷藏了3天,拿出来挖去中间的籽和白色的囊,再用盐腌10分钟,就没那么苦了。

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胡萝卜苦瓜炒肉 胡萝卜苦瓜炒肉
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胡萝卜有防治夜盲症和呼吸道疾病、能抗癌等功效;苦瓜则是有着清热解毒、养颜嫩肤等功效。胡萝卜苦瓜炒肉是一道美味而且健康的家常菜,甜甜的胡萝卜入口能挑起食欲、苦苦的……

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