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美味的香春芽炒鸡蛋
美味的香春芽炒鸡蛋

美味的香春芽炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.18 06:05

香椿这种食材也是很奇怪的,有人特别喜欢,但是有人就接受不了这个味道。可以和鸡蛋配合的食材有很多,比如韭菜、蒜黄等等。香春芽炒鸡蛋也是很好吃呢。香椿中带有一点微微的苦味,能很好的掩盖住鸡蛋的腥味。而鸡蛋也能很好的缓冲香椿的苦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    香椿洗净 用清水泡一下
  • 第二步
    用开水焯一下
  • 第三步
    再用清水泡一下
  • 第四步
    香椿捞出控干、切几刀
  • 第五步
    放入鸡蛋液中、放入盐
  • 第六步
    搅拌均匀
  • 第七步
    锅中放入适量的花生油、晃动一下锅体、使得油均匀涂抹在锅体内 放入蛋液、也晃动一下
  • 第八步
    翻个、煎熟 即可

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