美味的菜包粿

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.18 05:57

菜包粿又叫菜粿，是广东一带的特色美食，我自己感觉跟平时的菜包类型差不多，都是在面粉里面加入一些配菜，制作方法也是用蒸的形式，但是吃起来和菜包口感不一样，松软劲道，应证了一句各地都有美食，只是缺少发现美食的伯乐，哈哈，我自己试试做了一下，味道还不错。

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主料

• 面粉 ：适量
• 糯米粉 ：适量
• 番薯淀粉 ：适量
• 白萝卜 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 葛薯 ：适量

具体步骤

• 第一步
  .面粉，糯米粉，番薯淀粉加入适量热水用筷子拌成絮状，等温度不烫时，用手揉成团，然后再搓成一个个汤圆大小的团。
• 第二步
  虾切段，肉切丁，白萝卜抽丝，其他材料切碎，所有材料分开炒熟，然后加适量盐拌一起。
• 第三步
  用石球把面团滚成碗状，装好材料，捏上边，成胖乎乎的饺子形状。 蒸盘刷上油后放上菜包粿，大火蒸15分钟。

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包含食材

• 白萝卜
• 猪肉

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