好吃的翻糖玫瑰花蛋糕

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.20 05:16

孩子平常特别喜欢吃蛋糕，经常去蛋糕店里买，今天尝试下做了翻糖玫瑰花蛋糕。食材也特别简单， 六寸海绵蛋糕，西式奶油霜，翻糖，调和后，加上喜欢吃的水果，草莓，芒果，哈密瓜等。做好后吃起来真的不比蛋糕店里差。喜欢的朋友可以尝试做一下，很简单的哦。

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主料

• 六寸海绵蛋糕 ：1个

辅料

• 西式奶油霜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  六寸海绵蛋糕切片，中间涂抹打发淡奶油或者喜欢口味的奶油糖霜都可以。整形。顶面和周围刷薄薄一层奶油糖霜。
• 第二步
  翻糖揉软，拿出250克揉进粉色食用色素。
• 第三步
  拿出一部分粉色翻糖，擀薄，放在蛋糕体上，整形，修掉多余翻糖。
• 第四步
  适量糖粉加一点水成粘稠状。用白色翻糖擀出一个细长条，在一面刷上糖粉水，围在蛋糕底部。
• 第五步
  西式奶油霜装裱花袋，细圆裱花嘴，围着蛋糕侧面画出圆点拉成的直线。
• 第六步
  玫瑰花：取少量翻糖，擀成长条，从一头卷起，整形即成。
• 第七步
  玫瑰花做好后，底部粘些糖水，就能粘在蛋糕表面了。

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翻糖玫瑰花蛋糕

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