好吃的湖南腊肉炒干豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.05.18 09:43

这次要给大家介绍的是湖南腊肉炒干豆角，好吃美味又下饭。略带辣味，吃起来感觉一级棒。别看它的做法简单，据说，这是湖南一道很有名的菜哦。不知道南方人会不会吃不习惯，反正我挺能吃辣的，感觉特别开胃。想试试，就按照下面的烹饪方式自己动手试试吧。

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主料

• 腊肉 ：适量
• 干豆角 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 小米椒 ：两只
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  原材料准备。干豆角提前用冷水泡发。 .腊肉洗除表面的灰尘，冷水上锅蒸20分钟。
• 第二步
  蒸腊肉的同时处理豆角。泡发好的豆角洗净切寸段，小米椒，蒜粒切碎。
• 第三步
  蒸好的腊肉，待温度降下来后切片。 .热锅凉油，入小米椒，蒜粒翻炒。
• 第四步
  蒸好的腊肉，待温度降下来后切片。 热锅凉油，入小米椒，蒜粒翻炒。
• 第五步
  入腊肉翻炒。 .入干豆角翻炒。
• 第六步
  加入适量盐，麻辣鲜调味。 沿锅边淋入适量水，焖烧3分钟左右，撒葱段出锅即可。

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