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香喷喷的湖南腊肉炒干豆角
香喷喷的湖南腊肉炒干豆角

香喷喷的湖南腊肉炒干豆角

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.22 12:37

这款香喷喷的湖南腊肉炒干豆角是用湖南的特色腊肉制作而成,干豆角是平常当中随处都可以买到的,腊肉有着当地的特色,可以放很久,是古时候的祖先留下来的一种遗迹,干豆角是经过太阳暴晒之后做成的一个保存比较久的一个蔬菜,做出来的话有一种独特的香味。

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主料

  • 湖南腊肉 :50
  • 干豆角 :100

辅料

  • 油 :10
  • 盐 :2
  • 小米辣 :5

具体步骤

  • 第一步
    原材料准备。干豆角提前用冷水泡发,腊肉洗除表面的灰尘,冷水上锅蒸20分钟,蒸腊肉的同时处理豆角。泡发好的豆角洗净切寸段,小米椒,蒜粒切碎,蒸好的腊肉,待温度降下来后切
  • 第二步
    热锅凉油,入小米椒,蒜粒翻炒
  • 第三步
    入腊肉翻炒,入干豆角翻炒
  • 第四步
    加入适量盐,麻辣鲜调味
  • 第五步
    沿锅边淋入适量水,焖烧3分钟左右,撒葱段出锅即可

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湖南腊肉炒干豆角 湖南腊肉炒干豆角
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