美味的湖南腊肉炒干豆角

具体步骤

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  第一步
  1.原材料准备。干豆角提前用冷水泡发。
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  第二步
  2.腊肉洗除表面的灰尘，冷水上锅蒸20分钟。
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  第三步
  3.蒸腊肉的同时处理豆角。泡发好的豆角洗净切寸段，小米椒，蒜粒切碎。
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  第四步
  4.蒸好的腊肉，待温度降下来后切片。
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  第五步
  5.热锅凉油，入小米椒，蒜粒翻炒。
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  第六步
  6.入腊肉翻炒。
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  第七步
  7.入干豆角翻炒。
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  第八步
  8.加入适量盐，麻辣鲜调味。
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  第九步
  9.沿锅边淋入适量水，焖烧3分钟左右，撒葱段出锅即可。