家常辣烤八爪鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.17 12:47

八爪鱼可是一种很美味的食材；烧烤与八爪鱼更配哦；喜欢烧烤和八爪鱼的朋友，一定不要错过这道家常辣烤八爪鱼的做法哦！八爪鱼带有浓浓的海鲜口味，肉富有韧劲有嚼头，配以烧烤的手法，外焦里嫩，酱汁浓郁，一口咬下去，鲜嫩多汁，非常带劲。

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主料

• 八爪鱼 ：350

辅料

• 油 ：5
• 韩式甜辣酱 ：10
• 料酒 ：10
• 糖 ：5
• 莲藕 ：10
• 盐 ：5
• 香辣牛肉酱 ：5
• 酱油 ：5
• 蒜 ：10

具体步骤

• 第一步
  将八爪鱼处理干净，（我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工，所以比较好处理，如果生的话要将触角洗干净，头部要剪开处理干净。）
• 第二步
  将调料一并放入，拌匀，腌制两个小时或更久。大蒜制蓉，藕削皮切片备用。
• 第三步
  将蒜蓉、藕片放入拌匀，放入锡纸垫底的烤盘，淋入适量油。东菱电子烤箱预热5分钟左右，上下管180度共20分钟。
• 第四步
  送入预热完毕的烤箱，烤制15分钟，中间翻面一次。
• 第五步
  香喷喷的辣烤八爪鱼出炉啦。甜辣带着些蒜香，还有可口的莲藕片，实在是一种享受呢~

烹饪技巧

• 1、我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工，所以比较好处理，如果生的话要将触角洗干净，头部要剪开处理干净。

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