自制辣烤八爪鱼

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.17 11:11

海鲜类产品是现在许许多多的人吃得越来越多的东西了。确实海鲜的营养价值挺高的，所含的钙铁锌等微量元素也不算少，而且现在烧烤这种吃法也受到越来越多的人的欢迎了。今天的这一道辣烤八爪鱼我们就结合了这两种特色，让更多的人喜欢。

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主料

• 八爪鱼 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 莲藕 ：1节
• 盐 ：少许
• 韩式甜辣酱 ：2勺
• 香辣牛肉酱 ：1勺
• 酱油 ：1勺
• 糖 ：半勺
• 料酒 ：2勺
• 蒜 ：4瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.将八爪鱼处理干净，（我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工，所以比较好处理，如果生的话要将触角洗干净，头部要剪开处理干净。）
• 
  第二步
  2.将调料一并放入，拌匀，腌制两个小时或更久。大蒜制蓉，藕削皮切片备用。
• 
  第三步
  3.将蒜蓉、藕片放入拌匀，放入锡纸垫底的烤盘，淋入适量油。东菱电子烤箱预热5分钟左右，上下管180度共20分钟。
• 第四步
  4.送入预热完毕的烤箱，烤制15分钟，中间翻面一次。
• 
  第五步
  5.香喷喷的辣烤八爪鱼出炉啦。甜辣带着些蒜香，还有可口的莲藕片，实在是一种享受呢~

烹饪技巧

• 我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工，所以比较好处理，如果生的话要将触角洗干净，头部要剪开处理干净。

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