美味的香辣茄子煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.17 08:25

今天是周末就和男朋友一起去逛了菜市场，在市场里·1男朋友就拿起了一根茄子说，宝贝要不要吃茄子啊,之前男朋友经常做的就是鱼香茄子，那今天男朋友说要改变一下做法做一道美味的香辣茄子煲要给我吃，果然还是香辣茄子得我心，下面就一起来做吧。

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主料

• 茄子 ：300
• 猪肉 ：300

辅料

• 香辣酱 ：35
• 大蒜 ：10

具体步骤

• 第一步
  肉末150克，用盐、胡椒粉、料酒、酱油、姜末、淀粉略腌；
• 第二步
  茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干；
• 第三步
  肉末用油煸炒；
• 第四步
  捞出肉末，余油炒香辣酱；
• 第五步
  接着放茄子入锅炒至软，加少许盐、糖；
• 第六步
  砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，放一些蒜粒加盖焖3～5分钟；

烹饪技巧

• 无

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香辣茄子煲

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包含食材

• 茄子
• 五花肉

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