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自制纸杯糯米蛋糕
自制纸杯糯米蛋糕

自制纸杯糯米蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 01:04

纸杯糯米蛋糕,这是我非常喜欢吃的一种甜点,小时候妈妈经常买这种纸杯蛋糕给我吃,味道非常棒,将糯米粉与蛋清蛋黄一起搅拌,再倒入纸杯进行烤制,这种蛋糕吃起来软软的,很受小孩子的欢迎,并且在家动手操作简单,又安全卫生,快点学习吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄和蛋清分离,在蛋黄里加油和水及20克白糖用蛋抽拌匀。
  • 第二步
    将糯米粉加入蛋黄液体,仔细慢慢拌匀。
  • 第三步
    拌好的蛋黄糊很光滑细腻,稍微有点稠
  • 第四步
    将白糖分三次加入蛋清打发,这个时候先把烤箱预热起,打发的蛋白分三次与蛋黄糊拌匀。其实都是跟做戚风一样的过程。
  • 第五步
    拌好的蛋糕糊分入小号纸杯,我这个量一共有13个。 放入预热好的烤箱,中层,150度25分钟,180度再烤5分钟上色即可。

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