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好吃的景德镇冷粉
好吃的景德镇冷粉

好吃的景德镇冷粉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.19 04:41

景德镇冷粉可以说是一个快手早餐或者面食,做法非常简单,所需时间也不长,10分钟左右可以搞定。主要食材是干米粉,然后加入了适量的榨菜西红柿和芹菜等等,这样米粉不会显得太寡淡,有了配菜的衬托,味道更好。榨菜不管是配面条还是粉,都很香。

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主料

  • 干米粉 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    粉用热水发开,发透后用冷水泡
  • 第二步
    榨菜切碎,西红柿去皮,切碎,芹菜洗干净,切碎
  • 第三步
    锅内放水烧开,入粉,水开后,粉捞出,过冷水
  • 第四步
    锅内放油,多点,放入榨菜,西红柿,芹菜炒,放剁椒,放粉,搅拌,起锅

烹饪技巧

  • 粉用热水发开后,要过冷水

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调料味儿

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