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美味的景德镇冷粉
美味的景德镇冷粉

美味的景德镇冷粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.24 09:35

景德镇冷粉是一道独特的风味小吃,作为早餐食用再方便不过了,过程也不用花多久的时间,食材准备也不是很复杂,早餐吃的就是要营养,口味清淡,如果早餐没吃好,可能一天胃都会很难受,赶紧学着给家人做着吃吧,在家人和朋友们面前露一手吧 。

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主料

  • 冷粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    首先在锅里烧一锅开水。把腌制萝卜切成粒,腌好的桔子皮也切碎,辣椒、葱全切成粒备用。
  • 第二步
    .在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油
  • 第三步
    水开后,把冷粉放入锅内烫熟,其实冷粉本身就是熟的了,这样做是为了消毒和加热。注意不用烫很久,大概2分钟的样子,然后把冷粉捞出来,放入一个塑料瓢内,然后搅拌,拌匀后装碗即可食用。切忌:吃凉粉不宜喝啤,会拉肚子的。

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