简单豆泥拌饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.17 08:52

土豆泥拌饭是一道以土豆、大米饭等为原料的美食，浓香四溢，视觉效果五彩斑斓，口感绵延，余味清爽，葱姜蒜，增加你的味觉快感。清肠通便，好吃到你会怀疑之前三十多年吃的到底是否人间的食物， 真的是好吃到哭的美味，葱姜蒜接触产生使香气更浓。

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主料

• 土豆 ：1个
• 剩饭 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、土豆剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。将大米洗净后放入水中泡。 　 　　
• 第二步
  在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4到5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。
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• 第三步
  锅中放入准备好的土豆，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。最后与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

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豆泥拌饭

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