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爽口苦瓜豆腐煎蛋
爽口苦瓜豆腐煎蛋

爽口苦瓜豆腐煎蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.18 03:25

苦瓜豆腐煎蛋是一道非常适合炎炎夏日的菜肴,它清火解毒,养颜利尿,一道菜就包括多种营养的食材,它的配色也十分清爽,绿色白色黄色,让人看着就清爽,在挑食的夏天更加让人接受,同时这道菜也很适合小朋友,苦瓜味苦,但是保健康哦,绿色蔬菜是夏日必备呢。

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主料

辅料

  • 油 :10
  • 盐 :2
  • 胡椒 :1
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备所有食材。
  • 第二步
    将豆腐放入鸡蛋碗里,加入适量盐,胡椒粉,将豆腐撵碎,搅拌均匀。
  • 第三步
    苦瓜纵向切两半,用勺子挖去白瓤,苦瓜葱花都切成末。
  • 第四步
    全部放入碗中,搅拌均匀。
  • 第五步
    锅热倒入植物油,将蛋液倒入锅中,小火煎至两面金黄色。
  • 第六步
    出锅,切块,装盘。

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