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家常豆芽火腿丝
家常豆芽火腿丝

家常豆芽火腿丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:9分钟
发布时间:2017.05.17 06:04

夏天到了,整个人都累,吃饭都没什么胃口,吃点凉一点的,开胃一点的,对于我来说的话,首选就是凉菜了,最喜欢吃凉菜了,爽爽的。早上去菜市场逛了一圈,刚好看到那家菜档口卖的黄豆芽看起来挺新鲜的,就决定买点回去,做点凉菜,儿子喜欢吃火腿,干脆就做个豆芽火腿丝,一举两得。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 干辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 香油 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、将豆芽洗净,放烧开的水中,焯一遍去除豆腥味,称出放入凉水中冷却
  • 第二步
    2、火腿、葱切丝、干辣椒切丝
  • 第三步
    3、将冷却的豆芽控干水分,火腿、葱切丝、干辣椒切丝、花椒码在豆芽上,锅中烧热油,均匀的浇上,随后放入鸡精、盐、少许糖、陈醋、少许耗油、少许生抽、香油,搅拌均匀即可上桌

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依依美食客

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豆芽火腿丝 豆芽火腿丝
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