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蒜酥油麦菜是一道十分家常且下饭的菜肴。油麦菜质地爽脆、鲜嫩可口,富有独特风味。丰富的维生素含量使得其备受人们喜爱。大蒜味辛香,一直是各种菜的 最佳拍档。有健脾益胃、清理肠道、杀菌的特殊功效。足量的蒜米被爆炒后,再点缀在葱葱油麦菜之上,筷子夹上一撮放入口中,你将体会到什么叫回味无穷!
蒜米尽量切均匀,便于炒制。蒜米炒金黄色就出锅,久了味道苦。
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夏天了,要多吃蒜子,这是我从小到大我爸爸经常给我说的话,一般情况下,在吃菜时发现有蒜子的时候我爸爸都会把蒜子夹到我碗里叫我多吃一点,所以我也就这样一直吃到现在,……
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