好吃的叶形苜蓿素包子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.25 05:51

今天要做叶形苜蓿素包子，一个礼拜这么快又过去了冰箱里面的包子都被我吃完了，所以这个礼拜天正好放假可以趁着这个时间做几个包子然后存放起来放到冰箱里早上的时候拿出来几个放到锅里面蒸熟就可以了，这样省了不少的事情呢。

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主料

• 面粉 ：适量
• 苜蓿 ：适量
• 酵母 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  水和酵母粉调匀，放面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状。苜蓿用开水焯过，放到冷水里过凉。捏干水分，剁碎。
• 第二步
  把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐，鸡精调味，加花生油搅拌均匀。把发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮。包上素的苜蓿馅。
• 第三步
  把一边窝上一边。顺边捏上，（因为要拍照，只能这样了）。成叶子的形状。放一边二次发酵约30分钟。
• 第四步
  蒸锅放冷水，箅子抹油，把包子放上。开锅后蒸15--20分钟即可。营养的苜蓿包子。

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