香甜可口苏子饼

具体步骤

• 第一步
  向面中加入温水，搅拌成絮状。
• 第二步
  把面粉揉在光滑的面 团，放在盆中盖好，醒发30分钟。在面团醒发的过程中，再进行下一步馅料的制作，这样可以更节省时间。
• 第三步
  把苏子籽和芝麻在锅中用小火翻炒，炒出香熟味后出锅凉凉。市场上有卖炒熟的芝麻也可直接拿来食用。
• 第四步
  把炒熟的苏子籽和芝麻，放在面板上用擀面杖捻碎，并加入白糖搅拌成馅料。这时可以根据自己喜好的口感，适当增加或减少白糖和芝麻的量，如果不喜欢也可以不放芝麻， 单独用苏子籽也很好吃。
• 第五步
  馅做好以后，面团也已经醒好了。把大面 团平均切分成六个小剂子。
• 第六步
  为了防粘，在面板上抹上一层食用油，把面剂子擀成薄片，在面片上抹上一层食用油（或起酥油），从一端开始卷起成一个面卷，用手随面卷的方向扭转后压平再擀成饼，然后再包馅，这样 面饼吃起来就会有层次。
• 第七步
  把每个面皮内包上适量的苏子籽馅，封口捏紧，擀成成品的饼状。把平锅内放适量食用油，将面饼煎烤至两面金黄即可！这样，营养丰富，香甜可口的苏子籽糖饼就做好啦！