DIY金针菇拌莲藕

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.21 07:28

这可以说是一道比较创新的菜了。而且今天教大家的这一道菜是属于凉拌的彩，它的口感特别特别的好，有金针菇的滑嫩以及香味，而且莲藕也保留了它本身脆脆的口感。饭前吃一点十分的开胃，于是就让我们学起来这一道简单金针菇拌莲藕吧！

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  步骤1：将莲藕去皮，洗干净，切薄片。
• 第二步
  步骤2：将莲藕放入水焯熟捞出晾凉。
• 第三步
  步骤3：将胡萝卜洗干净，去皮切丝。
• 第四步
  步骤4：胡萝卜丝稍微焯烫之后，过凉水。
• 第五步
  步骤5：将金针菇洗干净，放入沸水中焯烫变软后捞出，晾凉备用。
• 第六步
  步骤6：将处理好的藕片、胡萝卜丝和金针菇放入大碗中。
• 第七步
  步骤7：调入蒜泥、芝麻油、白醋、盐。
• 第八步
  步骤8：用筷子搅拌均匀，即可。

烹饪技巧

• 无

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金针菇拌莲藕

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金针菇拌莲藕是一道较为经典的凉拌菜，味道可口，适合饭前食用，促进消化和增强人的食欲。金针菇的清甜、莲藕的爽脆，配以酸辣的酱汁吃起来让人忍不住再吃一口，蒜香、莲藕……

包含食材

• 金针菇

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