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美味的新鲜土豆烧排骨
美味的新鲜土豆烧排骨

美味的新鲜土豆烧排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.17 06:59

新鲜土豆烧排骨就是一道很家常的菜,但是大家象牙质做的话还是要有一定的制作的经验的,所以大家要是很喜欢吃的话,还是要留意一下我都制作的方法的吧,食材就是大家家里面有点食材,所以想要制作的话还是很可以的,食材就是很营养的哟。

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主料

辅料

  • 蒜米 :2个
  • 植物油 :80
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 耗油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    云耳提前用水泡发,洗净备用
  • 第二步
    排骨洗净沥干水分,斩成小块
  • 第三步
    排骨洗净沥干水分,斩成小块
  • 第四步
    鲜香菇洗净,每朵切成4小块
  • 第五步
    锅中倒入适量油烧热
  • 第六步
    倒入土豆慢慢炸几分钟后捞出
  • 第七步
    锅留底油,放入蒜米爆香
  • 第八步
    倒入排骨,翻炒几下至排骨变色
  • 第九步
    调入料
  • 第十步
    倒入少许酱油
  • 第十一步
    倒入蚝油、盐和少许白糖,翻炒几分钟
  • 第十二步
    然后倒入香菇继续翻炒一两分钟后移入高压锅
  • 第十三步
    倒入炸过的土豆
  • 第十四步
    加入小半碗清水后,用勺子或锅铲稍稍拨匀
  • 第十五步
    盖好高压锅的锅盖,大火烧至高压锅喷气后,转小火继续焖7、8分钟即可。

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