香软的春意软欧包

具体步骤

• 第一步
  面包材料发在一起揉至面团拉出大片坚韧的薄膜，放在温暖处发酵至两倍半大。
• 第二步
  取出发好的面团平均分成6个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
• 第三步
  开始制作麻薯面团。材料：糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180克、细砂糖40克、黄油15克。将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入容器拌匀，加入牛奶搅拌均匀至无颗粒状，放入微波炉4分钟。
• 第四步
  麻薯面蒸熟取出搅拌，趁热加入黄油揉匀再平均分成6份。
• 第五步
  取一个松弛好的绿色小面团檊成椭圆型面饼。
• 第六步
  将麻薯面团檊成比面饼略小的椭圆型放在上面，表面抹上豆沙馅。
• 第七步
  中间放上提前炒香的干果和浆果干，从一端卷起。
• 第八步
  卷好捏紧收口整成橄榄形放在烤盘发酵至2倍大，表面撒面粉，割出花纹，烤箱预热180度烤15－20分钟。