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醇香龙趸鱼头汤
醇香龙趸鱼头汤

醇香龙趸鱼头汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.18 05:22

龙趸鱼是一种大型名贵食用鱼 物以稀为贵,这种鱼养殖和捕捉都不是非常容易,同时营养成分有非常丰富,加上口感嫩滑,肉质细腻刺少,所以变得尤为珍贵。龙趸鱼的鱼头同样是不错的煲汤食材,这道龙趸鱼头汤就是一次完美的诠释,不仅汤汁浓醇,鱼肉也是嫩滑爽口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把龙趸鱼清洗干净,这种鱼不需要去除鱼鳞的。
  • 第二步
    把洗干净的鱼斩小块。
  • 第三步
    红枣枸杞清洗干净。
  • 第四步
    锅中注入适量的水,待水开后倒入龙趸鱼。
  • 第五步
    再倒入红枣枸杞和米姜,倒少许花生油。
  • 第六步
    大火煲开后,转小火煲20分钟。
  • 第七步
    煲好后加入适量的盐即可食用,这样鲜美的鱼头汤不必加入太多的调味料。
  • 第八步
    来张成品图。

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龙趸鱼头汤 龙趸鱼头汤
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