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家常萝卜炖大鹅
家常萝卜炖大鹅

家常萝卜炖大鹅

准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.05.16 11:30

北方的家庭呢,在冬季寒冷的时候或者有一些重要的宴席的时候,都会做一些炖菜,不能说是一种情怀,但是炖菜承载了很多北方人独有的记忆,这道萝卜炖大鹅就是其中非常受欢迎的一种,色彩明艳,醇香浓厚,勾人食欲,是一道难得的经典家常开胃菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鹅半只剁成块,用开水焯过洗净
  • 第二步
    青萝卜去皮厚片
  • 第三步
    锅里放入花生油
  • 第四步
    下入鹅块煸炒,时间克以煸炒长一些,在放入姜和葱炒香
  • 第五步
    加入腐乳汁
  • 第六步
    炒匀,加入一点老抽和白烹一下
  • 第七步
    加入热水喝几个干辣椒(不吃辣也可以不放)
  • 第八步
    烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐
  • 第九步
    再勺一会,萝卜熟了,水分也干了,立马出锅
  • 第十步
    美味

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搬菜的小子

搬菜的小子

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萝卜炖大鹅 萝卜炖大鹅
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萝卜炖大鹅很奇特,很有特色。但是这也是一道极其普通的家常菜肴,充满了家的温馨味道。要选择一些比较新鲜的大鹅洗净,切成小块,再加入萝卜一起放入锅中炖。萝卜炖大鹅是……

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