主料
- 莜面 ：500
- 红糖 ：80
红糖莜面饼味道鲜美，营养价值丰富，而且外形好看，容易吸引人们的眼球。所需的食材主要为莜面、红糖、莜面是采用莜麦精心加工制作而成的面粉。富含丰富发的钙、铁等多种人体所必需的营养物质，长期食用可以有效的预防糖尿病。搭配上红糖更是营养而又美味。
1、莜面粉比较吃水，浸泡红糖时可以多加一点水量，不够红糖水可以添加适量温水也可以。揉面时不会觉得粘手，也不用撒干面粉在案板上。蒸好的饼也不会粘蒸盆。做原味的可以不用红糖，步骤一样。
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