三鲜馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉用半热水和，然后再放入一半温水和，和好后醒十分钟。
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  第二步
  2.韭菜清洗干净切末，干豆腐切末。
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  第三步
  3.打入一个鸡蛋在和馅的盆中。
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  第四步
  4.起锅放入适量油，烧开，放入虾米炸至金黄。
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  第五步
  5.盛出虾米放入干豆腐上，放入适量炸虾米的熟油、盐、胡椒面。
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  第六步
  6.搅拌均匀馅料。
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  第七步
  7.面团擀成合适大小薄皮。
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  第八步
  8.在面皮的半圆上均匀放上馅，铺平，然后将另一半对折，边缘按到一起。
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  第九步
  9.把馅放在面皮中间，包成包子状，把中间的多余的面揪去，按成稍扁。
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  第十步
  10.平底锅放入适量油，馅饼两面煎成金黄即可。