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炝拌莴笋叶
炝拌莴笋叶

炝拌莴笋叶

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.16 11:54

今天给大家来一道简单的凉拌菜,炝拌莴笋叶。喜欢素食跟凉拌的你一定不要错过咯。有的人喜欢吃莴笋,我比较喜欢吃莴笋叶,感觉莴笋叶的味道更香一些。记得买莴笋叶的时候要挑嫩一点的,这样拌出来才好吃,毕竟你不是用来打汤是吧。泼热油可以让凉拌菜非常香。

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主料

辅料

具体步骤

  • 炝拌莴笋叶的做法图解一
    第一步
    莴笋叶洗净切段
  • 炝拌莴笋叶的做法图解二
    第二步
    将莴笋叶用开水焯一下
  • 炝拌莴笋叶的做法图解三
    第三步
    捞出放入凉水过凉
  • 炝拌莴笋叶的做法图解四
    第四步
    沥干水分备用
  • 炝拌莴笋叶的做法图解五
    第五步
    芝麻酱调成稀糊状
  • 炝拌莴笋叶的做法图解六
    第六步
    蒜剁成沫,加入一点点水和成蒜汁
  • 炝拌莴笋叶的做法图解七
    第七步
    将盐、鸡精、芝麻酱、蒜汁都调入莴笋叶中
  • 炝拌莴笋叶的做法图解八
    第八步
    锅内放适量油,加入干辣椒和花椒小火炒香
  • 炝拌莴笋叶的做法图解九
    第九步
    将油泼入蒜末上,拌匀即可

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炝拌莴笋叶 炝拌莴笋叶
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