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香甜龙骨薏米冬瓜汤
香甜龙骨薏米冬瓜汤

香甜龙骨薏米冬瓜汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.16 09:46

制作龙骨薏米冬瓜汤不仅材料简单,操作起来还挺方便。薏米和冬瓜都是性情寒凉的食品,它们都有祛湿解暑,降火消热的作用,所以这个汤尤其适合在夏日炎热天饮用,汤添加了龙骨,煲出味后散发出鲜香,尝一口汤清凉中带有点点肉甜味,正适合饮用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、准备好材料;
  • 第二步
    2、陈皮用水浸30分钟后刮去里面白色部份;
  • 第三步
    3、薏米用水洗净待用;
  • 第四步
    4.锅内放水待龙骨洗净后放入大火烧开至肉色变白,捞起待用;
  • 第五步
    5、将过水的龙骨放入汤煲中,加入水、陈皮、姜和已去皮切成小块的冬瓜(冬瓜皮也可以不去,这样冬瓜的效果更好)。水以盖住材料为准。
  • 第六步
    6、加入两滴醋后盖上汤煲盖,用大火煲滚再保15分钟,转小火再煲1.5小时;
  • 第七步
    7、加少许盐调味即可。

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龙骨薏米冬瓜汤 龙骨薏米冬瓜汤
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