最爱的红烧排骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料：排骨2斤。
• 
  第二步
  2. 小料：葱、姜、大料、桂皮、陈皮
• 
  第三步
  3.锅中烧水，放入陈皮。 煮2分钟之后，放入用水浸过的排骨。 烧开后，煮3分钟，捞出洗净，备用。
• 
  第四步
  4.锅中放适量油烧热，放入适量冰糖。 小火炒至成琥珀色。
• 
  第五步
  5.放入洗净的排骨。
• 
  第六步
  6.烹入料酒、老抽。 翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.加适量水。 烧开后，加适量盐调味，不可过咸。
• 
  第八步
  8.并改用小火烧制1小时左右。
• 
  第九步
  9.烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；加味精提鲜。大火稍作收汁。
• 
  第十步
  10.出锅装盘即可