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美味东北冰花大锅烙
美味东北冰花大锅烙

美味东北冰花大锅烙

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.17 10:42

东北冰花大锅烙是风靡东北地区的家常小吃,深受广大美食爱好者喜爱。金黄酥脆的外观,脆嫩可口的口感惹人回味。搭配着一杯浓香的大麦茶食用风味更是独特,芹菜的鲜香,多汁的猪肉混合面粉,着实是一种享受。喜爱美食制作的朋友自己动手试试吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 芹菜适量

具体步骤

  • 第一步
    先用温水把面和好,盖上盖子醒一小会,然后准备馅料,等馅料做好后,这边面也醒好了,就可以直接包了,把芹菜洗净,切断,用开水焯一下,焯时加一点盐会很绿,焯好的芹菜切碎备用
  • 第二步
    把油热一下,放个八角,几片姜,一会拌馅料时用,把肉馅倒入热好的油,盐,海鲜酱油,顺时针一直搅,放入切好的芹菜
  • 第三步
    把面揉好,分成大小均匀的小块,包成大饺子
  • 第四步
    把冷锅里倒油,把饺子摆好,加热,这时调汁,用水冲一点点面粉,加一点盐,醋,这时饺子底部已经定型了,把调好的汁倒入锅中,没过饺子一半就可以然后盖上盖子,等把面汁烧干,锅烙就熟了,大概8分钟就行

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东北冰花大锅烙 东北冰花大锅烙
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东北有一种特色的食物,是东北冰花大锅烙,非常的带有北方的地域特色。大锅烙特别的香,形状像圆饼一样。我们可以先把面粉做成饼状,在放入锅中烙,再加入自己喜欢的酱料浇……

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