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美味花生酱蔓越莓曲奇
美味花生酱蔓越莓曲奇

美味花生酱蔓越莓曲奇

准备时间:2小时
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.05.17 02:33

蔓越莓曲奇可能是我做过的,配方最简单,可是最具技术性的一道烘焙点心了,就那么简简单单的几样材料,就能因为材料比例的多少,烘焙时间的长短,等一系列问题就能影响到最后的口感,我在这蔓越莓曲奇上面可没有少下功夫呢,终于烤出了让我满意的蔓越莓曲奇,香浓的花生酱遇上酥脆的蔓越莓曲奇饼干,美味花生酱蔓越莓曲奇营养美味让你一试难忘。

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主料

辅料

  • 花生酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,不需要打发,鸡蛋打散加入黄油内,搅拌均匀。
  • 第二步
    蔓越莓干切碎,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团,用手把面团整成宽六厘米,高四厘米的长方体,放入冰箱冷冻一个小时左右。
  • 第三步
    取出面团切成合适的厚度,放入烤盘,上下火145°烤45分钟就可以出炉了,挤上准备好的花生酱就可以吃了。

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吃货的小管家

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花生酱蔓越莓曲奇 花生酱蔓越莓曲奇
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花生酱蔓越莓曲奇是一款非常经典的曲奇饼干,一定要加入糖粉,这样做出来的曲奇饼干口感才细腻,像丝般稠滑有质感。蔓越莓干最好偏酸一些,跟适合这款曲奇。这款蔓越莓曲奇……

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