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有营养的菠菜鸡丝蛋卷
有营养的菠菜鸡丝蛋卷

有营养的菠菜鸡丝蛋卷

准备时间:13分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.05.15 08:23

这道菠菜鸡丝蛋卷是一道特别特别好吃的美食,菠菜是所有的青菜中味道最好的一种,除此之外,菠菜含有很多人体必须要的微量元素,所以你一定要多吃菠菜喔。而鸡蛋,对于这道食物营养专家说人们都应该每天吃一个鸡蛋,这样营养才够喔。

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主料

辅料

  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    菠菜过水焯30s,捞出后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白,将3个蛋黄加入菠菜碎,加适量盐搅拌均匀,蛋白打发至硬性发泡。将蛋白与菠菜蛋黄糊混合,倒入九阳煎烤机,上下盖小火加热5分钟。
  • 第二步
    鸡胸肉冷水入锅,加入姜片和料煮熟后捞出,用肉锤锤松,撕成细丝。胡萝卜刨丝,热水焯过,和鸡丝一起加入拌料拌匀。菠菜蛋饼煎好后取出,将拌好的鸡丝均匀地铺上,用油纸像卷蛋糕一样卷起来,两头拧紧稍作固定。

烹饪技巧

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菠菜鸡丝蛋卷 菠菜鸡丝蛋卷
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