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香酥烤三文鱼~美味
香酥烤三文鱼~美味

香酥烤三文鱼~美味

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 11:31

香酥烤三文鱼具有日本特色的菜肴,经常可以在日本的餐馆吃到,主要用到的食材是三文鱼,三文鱼的肉质十分厚实,鲜嫩多汁的口感一下子刺激着人们的味蕾,还在等什么呢,快来尝尝美味的香酥烤三文鱼吧,你值得拥有这道美味的香酥烤三文鱼的呢!

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主料

  • 带皮三文鱼 :适量
  • 全麦吐司 :适量
  • 油渍凤尾鱼 :适量
  • 樱桃番茄适量
  • 红甜椒 :适量
  • 柠檬适量

辅料

  • 大蒜适量
  • 黑胡椒碎 :适量
  • 橄榄油适量
  • 盐 :适量
  • 酷克壹佰香草 :适量
  • 罗勒叶 :适量
  • 麦芽醋 :适量
  • 迷迭香 :适量
  • 干酪 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料。三文鱼去鳞去刺。烤箱200度预热。
  • 第二步
    烤盘里淋入橄榄油、盐、黑胡椒碎
  • 第三步
    撒上酷克壹佰香草。
  • 第四步
    三文鱼用厨房纸擦干,两面裹上香草油。
  • 第五步
    鱼皮朝下放入烤盘。
  • 第六步
    放入烤箱,200度,中层,上下管,烤5分钟。
  • 第七步
    面包切块和2瓣大蒜一起放入料理机中粉碎。
  • 第八步
    再倒入一半的油渍凤尾鱼和油汁,继续粉碎。倒入碗里备用。
  • 第九步
    红甜椒、2瓣大蒜、罗勒、干酪、剩余的凤尾鱼加入樱桃番茄放入料理机中,加入柠檬皮碎、挤入柠檬汁适量、麦芽醋
  • 第十步
    一起粉碎成酱汁。
  • 第十一步
    三文鱼烤好后取出,抹上粉碎好的酱汁,撒上面包屑。
  • 第十二步
    迷迭香用橄榄油抹匀,放入面包屑上面。继续200度烤10-15分钟至面包屑变的焦黄酥脆即可。

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