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健康的香酥烤三文鱼
健康的香酥烤三文鱼

健康的香酥烤三文鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.15 01:15

香酥烤三文鱼,其中用到的食材是三文鱼,三文鱼是日本的一种著名的鱼类,肉质十分醇厚,经过烤制之后的味道一下子爆发出来真的是十分美味多汁的呢,并且三文鱼含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,还在等什么呢, 快来尝尝吧!

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主料

  • 全麦土司 :2片
  • 樱桃番茄1/2罐
  • 柠檬1个
  • 带皮三文鱼 :2块
  • 油渍凤尾鱼 :1盒
  • 红甜椒 :1/2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 黑胡椒碎 :适量
  • 酷克壹佰香草 :1量勺
  • 大蒜4瓣
  • 干酪 :40
  • 橄榄油适量
  • 罗勒叶 :1小把
  • 麦芽醋 :2量勺
  • 迷迭香 :4根

具体步骤

  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。三文鱼去鳞去刺。烤箱200度预热。
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解二
    第二步
    2.烤盘里淋入橄榄油、盐、黑胡椒碎
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解三
    第三步
    3.撒上酷克壹佰香草。
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解四
    第四步
    4.三文鱼用厨房纸擦干,两面裹上香草油。
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解五
    第五步
    5.鱼皮朝下放入烤盘。
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入烤箱,200度,中层,上下管,烤5分钟。
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解七
    第七步
    7.面包切块和2瓣大蒜一起放入料理机中粉碎。
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解八
    第八步
    8.再倒入一半的油渍凤尾鱼和油汁,继续粉碎。倒入碗里备用。
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解九
    第九步
    9.红甜椒、2瓣大蒜、罗勒、干酪、剩余的凤尾鱼加入樱桃番茄放入料理机中,加入柠檬皮碎、挤入柠檬汁适量、麦芽醋
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解十
    第十步
    10.一起粉碎成酱汁。
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.三文鱼烤好后取出,抹上粉碎好的酱汁,撒上面包屑。
  • 健康的香酥烤三文鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.迷迭香用橄榄油抹匀,放入面包屑上面。继续200度烤10-15分钟至面包屑变的焦黄酥脆即可。

烹饪技巧

  • 1、樱桃番茄可以用罐头也可以用新鲜的。2、三文鱼也可以用鳕鱼、鸡腿也可以代替

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