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美味的蛋黄排包
美味的蛋黄排包

美味的蛋黄排包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 11:54

蛋黄排包是一道非常美味的烘焙美食,它做出来的效果特别的好看,它可以作为早餐来食用,特别的好吃,再搭配上一杯牛奶一个鸡蛋是非常有营养的营养早餐,特别的美味,特别的好吃,快点休息吧,特别没回头也都没说可以作为早餐哦,快点来吧

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 海苔适量
  • 芝麻 :适量
  • 肉松适量

具体步骤

  • 第一步
    把所有材料(除黄油)放进厨师机揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段,放容器里发酵至两倍大,沙拉酱和肉松拌匀,海苔片剪成条状,鸡蛋打开,分离蛋清蛋黄
  • 第二步
    拿出面团,排气,分割成50克每份,滚圆,松弛15分钟。
  • 第三步
    面团压平,用擀面杖擀成圆形
  • 第四步
    翻面,包入沙拉酱肉松
  • 第五步
    收口后放入纸杯中二次发酵40分钟
  • 第六步
    二次发酵完成后,在面胚表面刷一层蛋液,撒上芝麻
  • 第七步
    在面胚正上方挖一个小坑,将蛋黄放入,在蛋黄表面撒海苔装饰,最后挤上沙拉酱
  • 第八步
    放入预热的烤箱中层,180度15分钟即可(根据自家烤箱调节)

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蛋黄排包 蛋黄排包
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市面上有卖各种各样的面包,想要什么味道的都会有,什么品种的都有。但是我们会担心外面卖的到底干不干净,不卫生,吃的不放心。那么我们就可以自己做蛋黄排包即好吃又吃的……