登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的郎姆葡萄
美味的郎姆葡萄

美味的郎姆葡萄

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.14 11:23

逛街的时候好想吃面包,虽然现在的面包店越来越多了,但是价格都越来越贵了,让人望而生却,所以 买了点材料准备自己做,看了看,我想做郎姆葡萄,名字看起来就很高端,其实做起来还是挺简单的,我很享受做美食的感觉,相信一定很好吃的哦。

更多详情
  • 1301人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 糖 :200
  • 水 :450ml
  • 鸡蛋100
  • 高粉 :1000

辅料

  • 酵母 :10
  • 改良剂 :5
  • 奶粉60
  • 香粉 :6
  • 酥油100
  • 盐 :10
  • 葡萄适量
  • 墨西哥糊 :自己调

具体步骤

  • 第一步
    ①把糖、水、蛋搅匀
  • 第二步
    ②把高粉、酵母、改良剂、奶粉`香粉倒入①慢速转快速打至七成筋
  • 第三步
    ③把盐、酥油加入①②慢速拌匀转快速打至完全扩展
  • 第四步
    把面柔成一团放入周转盒松弛20分钟
  • 第五步
    将松弛好的面分20g/个静置20分钟
  • 第六步
    把静置好的面团擀成圆柱形
  • 第七步
    再搓成中间粗两头细编成辫子状
  • 第八步
    放进发酵箱温度35℃、湿度78℃、60分钟发酵
  • 第九步
    发酵好的面取出洒上提子干
  • 第十步
    挤上墨西哥糊
  • 第十一步
    墨西哥糊由酥油50、糖粉50、全蛋50拌匀即可
  • 第十二步
    把面火调190、底火180、烤12分钟即可取出

11

收藏

分享
麦兜小厨

麦兜小厨

共有480个成果

TA的其他成果

自制卡士达超软面包
莲藕菠萝炒鸡丁
自制小泡芙
秘制家常炖草鱼
糖醋里脊
豆瓣酱白萝卜青豆炖肉
家常版原味土豆泥
麻辣拍黄瓜
查看全部
郎姆葡萄 郎姆葡萄
17
已被1986人参考

郎姆葡萄是一款香气迷人味道香甜的果酒。自己动手做上一坛桂花香蕉酒酿有健康卫生又美味,什么时候想吃了就拿出来尝一尝,特别的有情调。葡萄水嫩诱人,香甜可口,做成的郎……

包含食材
发表评论需要登录

评论