美味的豉油鸭腿

具体步骤

• 第一步
  1. 姜、蒜、花椒、葱和水用料理机打成汁。
• 第二步
  2. 鸭腿提前解冻，锅里装些水，放入打好的味汁和米酒，水开后煮5分钟。
• 第三步
  3. 锅里放油放鸭腿炸香
• 第四步
  .4. 盖上锅盖以免到处的油
• 第五步
  5. 起油锅，放入姜片、五香、桂皮、香叶、草果，出味炒香。
• 第六步
  .6. 放入鸭腿加生抽、老抽、冰糖，盐炒匀上色
• 第七步
  .7. 放入花椒
• 第八步
  8. 加水大火煮开，再调成中小火煮
• 第九步
  9. 中途翻动，使其入味均匀，水干后装盘。