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好吃的鲜肉酸菜水饺
好吃的鲜肉酸菜水饺

好吃的鲜肉酸菜水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.20 11:19

好吃的鲜肉酸菜水饺,以前一直觉得会把握不好火候,不想动手。但在这边练了几次后,我自己基本上是满意了。周五就要回家了,天天自己做菜的劲头又快要暂时歇火了。做菜这个事,真是得慢慢练,熟能生巧。把它当成享受和乐趣,就能越做越好啦

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将酸菜绞碎
  • 第二步
    2.肉绞泥
  • 第三步
    3.酸菜 挤水
  • 第四步
    4.加入鸡蛋、盐、生抽、味极鲜,糖,蚝油,拌匀
  • 第五步
    5.将面揉成光滑面团
  • 第六步
    6.再揉长条,切小剂子
  • 第七步
    7.按扁
  • 第八步
    8.擀成皮子
  • 第九步
    9.包上酸菜肉馅料
  • 第十步
    10.闭合饺子
  • 第十一步
    11中间等水开后,分别加两次水,再煮5分钟左右,即可食用

烹饪技巧

  • 酸菜饺子馅料,会渗水,一定要挤水

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芸芸厨娘

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鲜肉酸菜水饺 鲜肉酸菜水饺
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